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おだしくらぶは無添加・安心食生活を応援しています！おだしという調味料も本物のだしを求めたら、古代の製法に行き着きました。それが天然酵母エキスを一切使用しないこだわりの『煮釜だし』なのです。《odashiclub》

生姜醤油でたべる姫路おでんが姫路でなくても食べられる！すりおろした生姜とまぜるだけ！あっさりとした味になりますよ！

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おだしくらぶ　人気商品　おいしく健康

商品一覧

■だし屋が造った無添加
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├姫路おでんつゆ
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├白だし三合わせ
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└濃厚だし六合わせ

■熟成だし醤油
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├姫路こいくち
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└姫路うすくち

■有機天然だし
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├こいくち
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└うすくち

■有機ゆずぽん酢醤油

■有機丼の素

■煮釜造りかつおだし

■天然だしパックテイスト

■熟成おかか

■天然海水塩

■おぼろんちゃん

■とろりんちゃん

■おしゃれ昆布

営業日カレンダー

2008年12月

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だし屋が造った無添加白だし三合わせいわしぶし、昆布に、とびうお煮干をブレンドし、ミネラル豊富な天日塩、まろやかな口当たりの三温糖を加えました。風味豊かな煮干風味の白だしとして、様々な料理のベースに！	だし屋が造った無添加濃厚だし六合わせさば節、かつお節に干しエビや椎茸のコクをブレンドし、ミネラル豊富な天日塩、まろやかな口当たり三温糖を加えました。風味豊かな白だしとして、様々な料理のベースに！	熟成だし醤油姫路こいくち有機醤油、有機砂糖、天日海水塩に天然の風味原料のだしを合わせたこいくちタイプのだし醤油です。だしを豊富に含みますので、めん類や吸い物、煮物、丼物などのだしとして様々な料理に！	熟成だし醤油姫路うすくち有機醤油、有機砂糖、天日海水塩に天然の風味原料のだしを合わせたうすくちタイプのだし醤油です。だしを豊富に含みますので、めん類や吸い物、煮物などのだしとして様々な料理に！

有機天然だし　こいくち有機JAS認定取得のこいくちタイプの天然だし醤油です。そばつゆ、丼、煮物などのお料理に幅広く！	有機天然だし　うすくち有機JAS認定取得のうすくちタイプの天然だし醤油です。吸い物、麺類のかけ汁、煮物など、素材の色と風味をいかしたお料理などに！	煮釜造りかつおだしかつお節からとっただしを煮釜製法により、じっくり煮込んで煎じ詰めて造った濃縮タイプのかつおだしです。かつお本来の風味豊かな白だしとして、様々な料理のベースに！	有機ゆずぽん酢醤油有機JAS認定取得のゆずぽん酢醤油です。鍋物、湯豆腐、しゃぶしゃぶ、サラダやマリネなど、そのままかけて！

有機丼の素有機JAS認定取得の丼の素です。丼や煮物、煮魚、煮豚などの料理に！	天然だしパック　テイストだしパックを鍋に入れて、煮出すだけで味、コク、香り三拍子揃ったいわし煮干しの風味豊かなだし！	天然海水塩昔の塩田製法のこだわったミネラルたっぷりの塩です。天日で結露した塩を平釜製法で仕上げた、究極の自然塩です。

私の身体は、健康！無添加BODY！

無添加・安心食生活しませんか？

人間の体は、すべて、自分が口に入れた食物でしか、できていません。
食べ物こそ、自分自身なのです。もし、添加物がいっぱいの食品ばかり食べていると、添加物いっぱいの体になってしまうとは思いませんか？
近年、食品の安全や安心とよく言われますが、今一度、真剣に食べるものに関心を持つ必要があると思います？無関心の食生活は、たとえ暴飲暴食をしなくても、病気になってしまいやすいのです（生活習慣病）。病気になってから、健康を考えるのではなく、ならない身体をつくることに普段から取り組むことが大切なのです。

　近代の食品産業は、消費者のため・消費者のニーズに応えるためという大義名分を掲げ
「安い」「便利」「うまい」を追求して発展してきました。

「安さ」のために、早く生産・ロスをなくすため、農薬漬けの野菜・・・

「便利」のために、発泡スチロール・塩ビ製品・無菌パックなど、加工容器を開発し、
殺菌技術を高めてきました。

「うまい」のために、添加物調味料を開発してきた。

また、総合的にコストダウンのために、遺伝子組み替え食品も、どんどん発展しています。

しかし、その結果、豊かになったのは、いったい誰でしょうか？

犠牲となっているのは、消費者かもしれません。

現在の生活習慣病、食品アレルギー、（アトピー、花粉症・・・）、また、心身不安定も、食生活の偏りやさまざまな食品添加物が要因と見なされています。

食品添加物は、一つ一つは安全であると言われても、人の体内で複合摂取したときの影響はほとんど研究されていません。

それでも「安全」と言われるのは、作り手のための基準だともいえます。

消費者からみた基準である感覚「安心」を大切にすると、やはり、添加物のない、自然のままの食品が一番なのです。

そして、これからの食品産業は、消費者が買いやすく、口に入れるまでのことだけを考えた食品づくりから、口から体内に入ったあとの身体の健康を真に考えた食品づくりに移行してゆくべきなのです。

食していただけるお客さまの身体のことを考え、本当に体のためによい食品づくり・食卓づくりをするためには、本当の自然のままの食品が一番です。

おだしという調味料も、本物のだしを求めたら、古代の製法に行き着きました。

それが天然酵母エキスも一切使用しないこだわりの「煮釜だし」なのです。

食は、「人」に「良」と表されます。

「医食同源」といわれますように、普通どおりに食べていただくことによって、いつのまにか健康になっていく。

そんな食生活を考えていく「おだしくらぶ」でありたいと思います。