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敢えて "反主流"
こだらわないのがこだわりです。

Meet Pro MMP では「松○牛」「近○牛」といった
有名ブランド牛肉はあえて取り扱っておりません。
【ブランド牛＝高価な芸術品＝お高い】
という最近の風潮には食肉流通に携わる者として、
「どうだかな？」と言う感じがいたします。。

西日本一のお肉の発信地であり消費地でもある大阪/羽曳野には
北は北海道～南は沖縄まで、全国各地の牛肉が毎日出荷されて参ります。

産地も性別も様々な牛の中から「コレは美味いで！」という牛肉を見極めること。

ご家庭の食卓に「美味い牛肉」お手頃価格でお届けすること。

これこそが Meet Pro MMP のプロとしての「仕事」です。
私達は「産地」にはこだわりません。美味い牛肉にこだわります。


黒毛和牛・霜降りサーロインステーキ (100g) 販売価格：1,000円（税込）	黒毛和牛・超霜降/クラシタ切り落とし(1kg) 販売価格：5,450円（税込）	羽曳野銘産・超霜降/トロさいぼし・1kg 販売価格：8,400円（税込）

黒毛和牛・ウデ（肩）/しゃぶしゃぶ/100g 販売価格：665円（税込）	黒毛和牛・超霜降/三角カルビ焼肉 (100g) 販売価格：850円（税込）	お肉を噛みしめるコロッケ（10ヶ入）販売価格：700円（税込）

黒毛和牛・超霜降クラシタ焼肉 (100g) 販売価格：1,000円（税込）	黒毛和牛・超霜降/クラシタしゃぶしゃぶ (100g) 販売価格：1,000円（税込）

枝肉保管庫最大30頭保管できます。枝肉購入日から最低3日、枝肉の中心温度が5℃以下になるまでじっくり冷やしこみます。

	サバキ（捌き）熟練した職人が枝肉をナイフ一本で解体、各部位別にチルドパック～箱詰めいたします。

製品保管庫箱詰めしたボックスミートを食べごろになるまで -2℃～0℃ でじっくり熟成させます。

	シゴト（筋引き）～スライス及びカットじっくり熟成させた牛肉をご注文に応じて切り分けます。

ガスパックフィルム内に炭酸ガスを封入、お肉の発酵を抑えます。スライス肉に適しています。冷蔵で加工日より約1週間美味しくお召し上がり頂けます。
チルドパックブロック肉やステーキ用のお肉に適しています。冷蔵で約30日は風味を損なわず美味しくお召し上がり頂けます。