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フライパンを替えるだけでお料理が美味しくなるとはおこがましいけど、色々進んだ時代でも「わたし用に仕立てる」というのがちょっと嬉しい。
だからこのフライパンを見ていると「雑誌で見たイタリア料理だってなんだか出来そう」って思えてくるから不思議なんです。
実際板厚が違う事で熱の伝わり方が違うからハンバーグなんかのじっくり焼くお料理には都合がいいし、深さが違う事で振りやすさも結構違う。
洋服だって私に合わせて選ぶのだからそんなフライパンがあっても楽しい。 |
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(板厚1.0ミリ) |
じっくり熱を伝えるお料理用フライパン(板厚2.3ミリ) |
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